Как выбрать вкусный зефир?

Как выбрать вкусный зефир?

Как выбрать вкусный зефир?

Зефир – не только ароматное, нежное лакомство, но и кладезь полезных компонентов для организма. Полки магазинов просто ломятся от зефиров разных вкусов. Но важно уметь выбрать правильный зефир, чтобы сполна насладится любимой сладостью, и подкрепиться витаминами.

На что важно обращать внимание, выбирая зефир?

  • Стандарт изготовления и состав

Этот пункт относится к упакованному зефиру. Присмотритесь к стандарту: он может быть ГОСТ, СТБ или ТУ. Отличаются они дозволенностью компонентов, входящих в состав зефира. Самый лучший вариант, если продукт изготовлен по ГОСТу, тогда вы можете быть уверенны в высококачественном продукте. Зефир, изготовленный по ТУ или СТБ, может быть немного ниже по качеству, ведь ответственность по нему лежит только на производителе.

Ответственный производитель старается сделать свой продукт на высоком уровне, но есть хитрецы, которые хотят сэкономить и добавляют низкокачественные компоненты. Хорошая сладость содержит минимум химических добавок. В идеале, в зефир добавляют пектин, но часто его замещают яблочным пюре.

  • Какой на вид?

Белый зефир должен быть именно белым: желтоватый оттенок говорит о добавлении красителей. Хуже, если вам попался зефир сероватого оттенка. Есть угроза, что не все технологии производства были соблюдены. Скорее всего, добавлялись несвежие белки, вода, уксус, сода. Несвежие белки повредили белоснежный цвет сладости, а вода повлияла на пышность.

Если вы покупаете зефир в шоколаде, разные виды которого представлены в нашем магазине, то шоколадная заливка на нем должна быть гладкой, ровной и блестеть. Матовость шоколада говорит о том, что десерт был покрыт кондитерской глазурью, а не натуральным шоколадом.

  • Пробуем на ощупь

Это идеальный способ для проверки зефира при покупке на развес. Одев целлофановые перчатки, попробуйте зефирку. Она должка быть мягкой, без затвердевшей корочки. Надавив на поверхность, сладость не должна сразу возвращать свою форму. Вмятость разглаживается за несколько секунд, плавно.

Выбирая зефир, не нужно спешить. Внимательно присмотритесь какого он цвета, формы, текстуры. Почитайте состав продукта и соответствие стандарта. Будьте уверенны, что наш зефир фабрик Красный Пищевик и Красный Мозырянин, как и многие другие сладости, порадуют вас нежным вкусом и приятным ароматом.

 

Ваша “Белая Русь”

От всей души и на здоровье!

social position

Поделиться этой записью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *